2010年08月01日

新生姜


今、旬な物

「新生姜」を

主人が貰ってきてくれました

頂き物、凄く有難いです




生姜の酢漬


薄くスライスして・・・


塩漬をして・・・


一晩置き・・・

漬け汁のお酢を煮立てたのをさまして
そこに漬込みました


この状態で冷蔵庫の野菜室へ・・・

初めて作りましたが

これって、何日位で食べられるのかなぁ




紅生姜

５㎜から１㎝位にカットして塩漬・・・


またこれも一晩置き・・・

昨年の梅干を付けていた紫蘇につけ込みました


今年はゆかり無しだわ・・・




  

Posted by りりくま at 13:50 │Comments(6) │きっちん
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